תיירות-כפרית ארבע-העונות

 

מאמצינו מתמקדים כעת בקידום חוויית האירוח שלנו עד לכדי אמנות.

לאחר שהייה במונטנמה, מבקרינו יחוו שינויים לטובה. שינויים אלו יאפשרו לאורחינו, בסיועה של הסביבה הטבעית, להעריך את ערכם של החיים, בפשטות וללא סיבוכים. ערכם של תקשורת, יחסי גומלין עם הסביבה, של הטבע ושל אוכל אותנטי יאפשרו לפרט להסתגל, לאמיתו של דבר, לאורח חיים חדש המבוסס על פילוסופיית "החזרה לפשטות".

מסתור בטבע הפראי

 

חוויית ההגעה לכפר מונטנמה תיקח אתכם לאורכו של שביל החוצה את היער ועובר דרך מסתור חיות הבר הבתולי, שמוגן על ידי רשת נטורה 2000. בגובה של כקילומטר מעל לפני הים, תהנו מתצפית בנופים מרהיבים אל רמת ת'סאלי, מטאורה הידועה לשמצה והר האולימפוס.

במהלך עונת הסתיו, אנו נוהגים לטייל לאורך שבילי ההר, ולקטוף פירות בר ואגוזים, בעוד שאנו חוצים גשרי אבן, ועוברים לנוכח טחנות מים ביזנטיות עתיקות ומעיינות מים צוננים.

במהלך עונת האביב, אנו נוהגים לטייל לאורך הנקיק המקשר בין כפר מונטנמה לאנת'והורי, ועוצרים לגיחת שחיה בסמוך למפלי המים.

במהלך עונת הקיץ, אנו מארגנים טיולי פיקניק בסמוך לנהר ולמפלי המים. מדריכי טיולי ההרים המקצועיים שלנו יסייעו לכם לסייר בבטחה באיזור, שמוקף כולו בפרחי בר, עשבים ופטריות בר, וילמדו אתכם כיצד להכין תרופות טבעיות מרגיעות.

אנו אוספים עצים שעבר זמנם, לצורך הבערת תנור החימום שלנו. אנו מתקיימים הן ביער ומן היער.

בעלי החיים

במהלך האביב, אנו מכינים גבינה מחלב הכבשים שאנו מאכילים בחופשיות בשדות ההרריים של הרי אגרפה. המבקרים ילמדו כיצד להכין גבינת פטה, פשטידות מסורתיות, חמאה ויוגורט. אנו אוספים ביצים מהתרנגולות שלנו במרחב החופשי, להכנת עוגות ופשטידות לארוחת הבוקר.

השדות ההרריים שלנו

במהלך הקיץ, שדות הירקות בסביבת הקוטג'ים של הכפר מתמלאים בתנובה טרייה. מינים מקומיים שונים של עגבניות, תירס, קישואים, חצילים, פלפלים, מלפפונים ועשבים ארומטיים יביאו עימם טעמים נפלאים למנות תוצרת-הבית שלנו שנאפות להן בתנור ההבערה.

תוכלו לבחור סלטים טריים על פי בחירה אישית ולהתענג עליהם במטבחון שבקוטג' שלכם. הגנים והיערות מלאים בפירות יער אדומים, פטל, תותים, דובדבנים, דומדמניות שחורות ואוכמניות – כולם זמינים לארוחת הבוקר וניתנים לשימוש בהכנת ליקרים.

שפע של עצי פירות צומח בחווה שלנו וכולל: שזיפי-בר, תפוחים, לוטוסים, אגוזי מלך, שזיפים, אפרסקים, דובדבנים ואגסים שיהיו לרשותכם להכנת ריבות ועוגות.

בסתיו, אנו קוטפים תפוחי אדמה בשלים מהכפר הסמוך של פלורסיו. בקיץ, נקטוף שעועית ירוקה טרייה, שאת חלקה נשמור לייבוש והכנת תבשילים ומרקים לחורף.

בקץ הסתיו, נשתתף יחד עם יתר המקומיים, בהכנת יין הציפורו (Tsipouro). ידוע לשמצה גם בשם "קזנמטה" (Kazanemata), הוא בהחלט שווה טעימה לצד המדורה, בסמוך לטחנת המים שעדיין בשימוש כדי לטחון את הקציר המקומי.

הפעילויות הנ"ל מומלצות לאורחים בעלי אורח-חיים צמחוני/טבעוני.

פעילויות

גלו את יופיו של אגם פלאסטירה ברכיבה על סוסים, פדלים, או במסלולי רכיבה על אופניים. תוכלו להינות מהנוף המדהים במצנחי רחיפה מהמתחם הסמוך בפורטי, או בטיפוס הרים ממתחם הטיפוס של מוזאקי. מבקרים צעירים יותר יזכו להינות מפעילויות בחץ וקשת, קיאקים וספורט קבוצתי בקרבת האגם.

הפעילויות הנ"ל מאורגנות כולן על ידי הצוות המקצועי שלנו.

בתקופת החורף, תוכלו להינות מהשלג ולהשתתף בספורט חורפי, כולל סקי וסנואובורד במרכז הסקי הסמוך – נראידה.

פעילויות לילדים

מוקד הפעילות לילדים, יחד עם צוות הכפר, מלמדים את הילדים להעריך ולהינות מהטבע בכל עונות השנה. בחורף, הם יכולים לשחק על ההר במזחלות, לבנות אנשי שלג ולשיר מזמורים עם תושבים מקומיים. בקיץ, הם יוכלו להינות מבריכת השחיה וללמוד כיצד לאפות עוגיות. באביב, הם יצאו אל השדות ויאספו פרחי-בר להכנת זרים יפים. בסתיו, נלמד אותם להכין פמוטים עם עלים אדומים. זהו חלק קטן בלבד ממבחר הפעילויות שאנו מציעים במהלך השנה.

חוויות תמתיות

בכפר תוצרת-היד של מונטנמה, אנו מתייחסים לטבע ולסביבה המקומית כמקור השראה עבור חוויות ייחודיות שבונות את תדמית הכפר שלנו ככפר "תוצרת-יד" ו"טבעי" – ומובן שמסיבה זו אנו כה נחושים לחלוק רגעים מיוחדים שכאלו עם הסובבים. בהתאם לעונות השנה ולתחומי העניין של המבקרים, אנו מארגנים מגוון פעילויות שהינכם יכולים לקחת בהן חלק: הכנת פשטידות באופן המסורתי, קטיפת פטריות ופירות בר ביער או ירקות ועשבים מן הפרדסים הפורים ההרריים באיזור הכפר. בהמשך גם נשתמש בהם לבישולים, להכנת ריבות וליקרים. אנו מתאימים לארוחות שלנו גם יינות מן המרתף שלנו, על פי טעמים, ועוד מגוון הפתעות!